Resep Mie Ayam Pangsit Ala Rumahan Yang Enak

Topping Ayam Melimpah, Inilah 5 Rekomendasi Mie Ayam di Malang

Mie ayam adalah makanan yang banyak di sukai oleh masyarakat indonesia. mie ayam ini merupakan mie yang dimasak kemudian di berikan topping berupa ayam yang sudah dibumbui, penambahan saus, kecp dan sambal akan memberikan rasa yang enak pada mie ayam. Mie ayam juga sekarang juga sering ditambahkan berbagai topping lain seperti pangsit. Mie ayam pangsit sekarnag ini menjadi salah satu varian mie ayam yang populer, semangkuk mie ayam panas dengan pangsit yang renyah menambahkan kenikmatan saat menyantap mie ayam. Pada artikel kali ini kami akan memberikan resep mie ayam yang mudah untuk kalian, jangan lupa untuk menyiapkan pangsit goreng untuk menyantap mie ayam. Kulit Pangsit bisa kalian dapatkan di pasar-pasar tradisional, biasanya pangsit masih dijual dalam bentuk mentahnya, kalian tinggal menggorengnya di rumah dan menyajikannya dnegan mie ayam.

Untuk kalian yang ingin segera membuat mie ayam, langsung saja yuk kita lihat resep dan cara membuat mie ayam rumahan yang enak.

  • 2 sendok makan minyak canola
  • 1 bawang putih kecil, cincang (3/4 cangkir)
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 4 paha ayam (sekitar 1 1/2 sampai 2 pon), bertulang, potong kulit dan lemaknya, dan potong menjadi ½ inch kubus (simpan tulang untuk membuat kaldu dan kulit serta lemak untuk membuat minyak ayam)
  • ½ sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh bubuk lada putih
  • 8 ons jamur putih, iris
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 8 ons mie telur
  • 2 sendok makan Minyak Ayam
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • Kecap ikan
  • 4 ikat pak choy
  • 2 cangkir kaldu ayam

Pelengkap:

  • ¼ cangkir bawang merah goreng
  • 4 daun bawang, cincang
  • Pangsit

Bumbu:

  • Kecap manis
  • Saus sambal
  • Sambal

Tahap-tahap membuat mie ayam

  1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang sampai minyak panas. Setelah panas tambahkan bawang bombay dan bawang putih, aduk dan masak selama sekitar 2 menit, atau sampai bawang harum.
  2. Tambahkan ayam. Taburi garam dan merica. Aduk dan masak hingga ayam tidak lagi berwarna merah muda, 4 hingga 5 menit. Tambahkan jamur diikuti dengan saus tiram dan kecap manis. Terus aduk dan aduk agar bumbu menempel pada ayam dan jamur secara merata. Rebus dengan api kecil selama 10 menit lagi, sampai ayam matang dan bahan-bahan telah menyerap saus. Koreksi rasa. Bumbui dengan lebih banyak garam dan merica jika perlu.
  3. Bawalah sepanci besar air untuk mendidih dan masak mie sesuai petunjuk paket. Tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin untuk menghilangkan pati.
  4. Dalam mangkuk besar, aduk mie dengan minyak ayam, minyak wijen, sedikit kecap ikan, dan segenggam bawang merah goreng dan daun bawang. Menyisihkan.
  5. Untuk penyajian, bagi mie menjadi 4 mangkuk individu. Taburi dengan campuran ayam-jamur dan pak choy. Lengkapi dengan bawang merah goreng, daun bawang dan pangsit.
  6. Tuang 1/2 cangkir kaldu ayam masing-masing ke dalam 4 mangkuk kecil dan hiasi dengan bawang merah goreng dan daun bawang. Sajikan mie dengan semangkuk kuah kaldu.

Minyak Ayam:

  • 2 sendok makan minyak canola
  • Lemak ayam dan kulit
  • 2 siung bawang putih, haluskan

Dalam panci kecil, panaskan minyak dengan api kecil. Tambahkan lemak ayam, kulit, dan bawang putih, masak hingga bawang putih berubah warna menjadi cokelat keemasan dan kulit ayam mulai mengeriting, sekitar 10 menit. Saring dan minyak ayam siap digunakan.